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Portionieren

Unsere High-Tech-Anlagen beginnen bei der Fleisch-Temperierung des Ausgangsprodukts bis zur Übergabe der fertigen Portion an die Verpackungsmaschine. TVI Maschinen verarbeiten jede Art von Rotfleisch zu jeder Portion immer gewichts- und resteoptimiert.

Temperier- und Frostsysteme

Die TVI Temperiersysteme und Schockfroster sorgen für genaue Oberflächenfrostung von Fleischstücken.

Portioniersysteme

Multifunktionale Portioniersysteme für genaue und resteminimierte Portionierung.

Einlegesysteme

Die TVI Einlegesysteme befüllen automatisch Schalen mit festgewichtigen oder gewichtsausgezeichneten, knochenlosen Frischfleischportionen.

Grillfackelwickler

Die TVI Grillfackelwickler übernehmen die Spießzuführung sowie das Wickeln und Ablegen auf ein Abtransportband.

Spießroboter

Schaschlikspieße in höchster Produktqualität bei minimalem Personaleinsatz.